Der Regen kann uns mal gern haben

Wer hat sich das denn ausgedacht: Regen am Sonntag. Da ist es schon der letzte Tag der Woche und der erste Tag vor der neuen Arbeitswoche und es regnet in Strömen. Also Backblech raus und wir holen uns den Herbst in die Wohnung. Lecker Apfelkuchen und Linzertorte.

Hochzeit feiern : )

Freunde von uns haben heute kirchlich geheiratet und auch auf dem Hofgut Hohenstein ihre Hochzeit gefeiert, Wir haben uns sehr gefreut, dass wir dabei sein durften und haben auch ein paar Kleinigkeiten beigesteuert. Ich habe zwei Tage vorher in der Küche gestanden und der Mann hat am Abend bei der Feier für gute Musik gesorgt.

die Braut und ich in einer traumhaften Location

330 kleine Cake-Pops in den Hochzeitsfarben

Braut & Bräutigam zum Essen

Vor zwei Jahren...

... haben wir geheiratet. Wie schön, dass der Hochzeitstag mitten in den Urlaub fällt. Also ab zu unserer Lieblingsbäckerei und den Tag mit einem gemütlichen Frühstück begonnen. Zwischendrin noch dies und das erledigt und heute Abend habe ich mich an selbstgemachte Spätzle gewagt. Alles gar nicht so schwer, wenn einige auch etwas unförmig ausschauten... Geschmeckt haben sie lecker, zumal es noch Putenbruststreifen an Pilzrahmsauce dazu ab und die Spätzle mit Röstzwiebeln und Käse überbacken wurden. Sehr lecker, auch wenn es auf dem Bild vielleicht nicht so ausschaut. Aber mit Handykamera geschossen und im Hinterkopf, dass man das Ganze ja noch warm essen will...

Lecker Baguette à la Jamie Oliver

Der Mann hat sich dieses Baguette schon lange gewünscht. Nachdem wir die Folge der Kochsendung schon zum dritten Mal gesehen haben, musste das Rezept so langsam in die Tat umgesetzt werden.
Verarbeitet wurden: ein vorgebackenes Ciabatta, Meerrettich, Ruccola, Rumpsteak, eingelegte Paprika mit Frischkäse gefüllt und zum Schluss Parmesan (stand nicht im Rezept).
Das Rumpsteack wurde angebraten und dann ruhen gelassen. Der Meerrettich wurde auf die Ciabattahälften aufgetragen und die untere Hälfte mit Ruccola belegt. Das Rumpsteak wurde in Scheiben geschnitten, auf das Ciabatta gelegt und dann mit den klein geschnittenen Paprika "zugedeckt". Zum Abschluss wünschte sich der Mann noch Parmesan, obwohl dieser nicht im Rezept stand. Zugeklappt war das mega lecker und wartet nur auf eine Wiederholung!

Happy Birthday mein Schatz!

Wenn der Liebste Geburtstag hat, ist es Zeit Kuchen zu backen. Und wenn der Liebste seinen 30. Geburtstag feiert, dann wird aus dem Kuchen leicht eine Torte. So habe ich mich an Marzipanrosen probiert und unter dem Marzipankleid der Torte verbirgt sich ein Biskuit mit Vanillebuttercreme (sehr puddinglastig) und darauf dann Schokostreusel. Das dreimal wiederholt, Marzipan drüber und schon war die Torte fertig!

Geburtstagsgrüße aus der Küche (Cake-Pops)

Heute waren wir bei einer Arbeitskollegin zum "In-den-Geburstag-reinfeiern" eingeladen. Geburtstagsgeschenk mal anders heißt es und zwar haben wir einen Schichtsalat und Cakepops mitgebracht. Das Geburtstagskind hatte sich über den Gutschein für einen Kochkurs sehr gefreut und nun warten wir auf eine Einladung zum Essen : )

quasi Rohzustand

überzogen mit Vollmilchschokolade und dekoriert mit Zartbitterschokolade

überzogen mit Vollmilchschokolade und gebadet in silbernen Zuckerstreuseln

Spargelsuppe mit Hackfleischbällchen und Kartoffeln

Nach dem ersten Versuch grünen Spargel zu verarbeiten, kam dieses Wochenende der weiße Spargel dran. Ganz klassich als Spargelsuppe, aber noch gepimpt mit Hackfleischbällchen und Kartoffeln.

Belohnungskuchen/ Bestechungskuchen

Man kann es sehen, wie man mag: Belohnung oder auch Bestechung. Dem Bauleiter bringen wir zum Treffen immer einen Kaffee mit und den Bauarbeitern ab heute einen Kuchen. Mal schauen ob das was bringt, wenn nicht stellen wir diesen Service schnell wieder ein : )
PS: Und so war es dann auch, heute war keiner auf der Baustelle anzutreffen und wir haben die Kuchenübergabe auf kommende Woche verschoben.

Wir haben den Teller leer gegessen...

... aber die Sonne wollte heute nicht so richtig scheinen. Regentag Nr. 2 und mal wieder ab in die Küche. Und natürlich möchten wir die Leckereien mit euch teilen: Rumpsteak mit grünem Spargel und Mango-Chutney *yammy*

Regen zu verschenken

Wir haben hier genügend Regen, um nicht zu sagen viel zu viel. Ich seh die Baugrube schon wie sie zu einem Schwimmbecken oder Weiher wird. So nutzen wir bzw. ich die Zeit in der Küche und haben aus der Lieblingszeitung "lecker" ein Rezept nachgekocht und dabei etwas abgewandelt. Den Babyspinat ab es leider nicht, so wurde dieser durch Erbsen ersetzt.

Alles Gute zum Muttertag!

Mit den ersten frischen Erbeeren, die ich dieses Jahr gekauft habe, wurde gleich mal ein neues Kuchenrezept ausprobiert. Biskuitboden und Erdbeeren das kann ja jeder und so musste es ein Baumkuchenboden sein. Anbei Bilder von der Kaffeetafel:

Erstes Grillen 2013

Heute Abend haben wir endlich Zeit gefunden und haben mit Freunden auf dem Balkon gegrillt. Wie so ein Steak aussieht, das kann sich jeder vorstellen, deswegen ein Bild von unserem traumhaften Früchtetraumnachtisch (Danke Katharina für das Rezept).

Ostern kann kommen

Viel Osterdeko haben wir nicht, aber vielleicht locken wir ja den Frühling mit der kleinen Zusammenstellung an lustigen Ostereiergesichtern hervor. Und damit keiner denkt, ich hätte mir das alles alleine ausgedacht: die Quelle ist die aktuelle Ausgabe der LECKER.

Kleines Päckchen

Heute haben wir ein kleines Päckchen geschnürt, für einen neuen Erdenbürger namens Raphael. Zwei Lätzchen und eine Schnullerkette sind auf dem Weg nach Dresden. Viel Freude damit!

Nähversuche

Der Weihnachtsmann hat wie gewünscht eine Nähmaschine gebracht und nun möchte diese auch benutzt werden. Es ist wie mit allen neuen Dingen, man liest die Bedienungsanleitung, schaut was das Gerät alles kann und dann heißt es ausprobieren. Mit Stoff wurde ich von Dresden aus versorgt und IKEA ist ja auch gleich um die Ecke (ohne Werbung machen zu wollen, aber bei IKEA gibt es ja mit der family card gerade 1€ pro Meter Rabatt).

Sofakissen Nr.1

Sofakissen Nr. 2

Kleines Monster mit schiefem Lächeln